Tiempo Preparación10 minsTiempo de Cocción35 minsTiempo Total45 mins

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Tiempo Total45 mins

Chocolate con maní bajos en carbohidratos

En definitiva la combinación del chocolate y el maní resulta deliciosa. En esta receta se complementan perfectamente. ¡Algunos manís tostados por encima le darán ese gusto crocante!

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Porciones1 Serving

Ingredientes
 25 g chocolate negroMinimo 80% de cacao
 1 cucharada de mantequilla o aceite de coco
 ¼ cucharadita de Sal
 15 ml mantequilla de maní
  cucharadita extracto de vainilla
 ¼ cucharadita regaliz en polvo o cardamomo molido (verde)
 10 g maní salado picadoPara decoración

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Instrucciones:

Las instrucciones son para 12 porciones. Modifíquelo según sea necesario.
1

Para empezar, lo primero que haremos será derretir las barras de chocolates y la mantequilla (o el aceite de coco) ya sea en un microondas, horno o incluso en baño de maría. No es completamente necesario tener una caldera doble, podemos reemplazarla colocando un recipiente de vidrio sobre una olla con agua hirviendo. Nos aseguramos de que el agua no cubra al tazón. Debido al calor del vapor, el chocolate se derretirá , una vez esto suceda lo ponemos a un lado para que se enfríe durante unos minutos antes de proceder al siguiente paso.

2

Agregamos el resto de los ingredientes excepto las nueces y removemos poco a poco para que se vayan incorporando.

3

En este paso nos encargamos de echar la masa en una fuente de horno engrasada pequeña que se encuentre forrada con papel pergamino. (Muy importante que no sobrepase las 4×6 pulgadas).

4

Cubrimos con maní picado y posteriormente lo llevamos al refrigerador a que enfríe.

5

Una vez la masa se encuentre lista, nos encargaremos de cortarla en cuadros pequeños con un cuchillo de buen filo. No olvide mantener todas las golosinas pequeñas, no más de un cuadrado de 1×1 pulgada. Finalmente la almacenamos en el refrigerador ¡Y listo!

Listo nuestro postre para una merienda deliciosa y saludable.

¡Consejo!: ¿Sabías que ingredientes como la mantequilla de almendras o de avellanas también funciona muy bien? Intenta probar con diferentes ingredientes: almendras tostadas, o avellanas, semillas de sésamo tostadas con hojuelas de coco sin azúcar o incluso tahini. ¡Una delicia!
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