Para uds! una ensalada original, con atun a la parrilla, un gran aderezo cremoso de ajo es la combinación perfecta. Muy fácil de hacer para que disfrutes de algo novedoso y lo mas importante, es keto!
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Para empezar combinamos los ingredientes para el aderezo de ajo. y dejamos a un costado
Colocamos los huevos en agua hirviendo durante 7-10 minutos.
Los dejamos enfriar en agua helada para pelarlo más fácil.
Cortamos los espárragos en trozos largos y los freímos rápidamente en una sartén caliente sin aceite ni mantequilla.
Untamos el atún con aceite y lo asamos durante unos minutos por cada lado. Sazonamos con una buena cantidad de sal y pimienta.
Agregamos las verduras de hoja verde, los espárragos, los huevos pelados cortados en mitades, los tomates y la cebolla en rodajas finas a un plato.
Cortamos el atún en rodajas y lo distribuimos uniformemente sobre la ensalada. Colocamos el aderezo y espolvoreamos con semillas de calabaza.
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