Comenzemos! prendemos y colocamos el horno en 175°C

Mezclamos la harina de almendras, la harina de coco y la levadura en polvo en un bol.

Derretimos la mantequilla y el queso en una sartén a fuego lento. Revuelva bien con una cuchara de madera, para obtener una masa suave y flexible. Después de unos minutos, retiramos del fuego.

Agregamos el huevo a la mezcla de harina y luego agregue la mezcla de queso y mantequilla, integramos todo hasta que se convierta en una masa firme.

Aplanamos en un rectángulo de 20 × 35 cm

Cortamos en 8 tiras largas de menos de una pulgada de ancho (1,5 a 2 cm).

Envolvemos las tiras de masa alrededor del hot dog y cepillamos con un huevo batido.

Colocamos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y horneamos durante 15 a 20 minutos hasta que la masa esté dorada. El hot dog también estará listo para entonces.